鱼胆胆汁含有胆酸、牛黄胆酸、氢氰酸、水溶性鲤醇硫酸酯钠、组胺等多种毒素,其中毒性最大的是氢氰酸,其毒性比同剂量的砒霜还大。
福建省科学技术协会
2025-02-18
樱桃的铁含量只有 0.36 毫克/100 克,很难达到铁中毒剂量。樱桃核仅含少量氰苷,其本身无毒,只有当植物细胞结构被破坏,氰甙被水解时才能生成有毒的氢氰酸,而樱桃核一般人咬不开、咬不破,也不会吃。
福建省科学技术协会
2025-01-09
临近春节,车厘子无疑是最“火”的水果之一。不过,网上一直流传着:“车厘子吃多了会中毒!”“吃5颗车厘子就会导致氢氰酸中毒”的说法,到底是不是正确呢?
桂花飘香
2025-01-08