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生食海产品、烹调海产品时未烧熟煮透以及熟食制品因保管或操作不当被污染易引发副溶血性弧菌中毒，典型的感染症状是急性胃肠炎，要注意生熟食分开及海产品煮熟蒸透。
急性肠胃... 食品安全 副溶血性...
福建省科学技术协会 2024-07-12
急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，夏季高发，通常由饮食不当、暴饮暴食，进食不洁、生冷、刺激性食物诱发。
急性肠胃...
科普湖南 2023-10-26
诺如病毒对所有人群均易感，且酒精消毒对其无效，因此公众需高度警惕并采取相应预防措施。
急性肠胃... 病毒感染 诺如病毒
天津科学技术馆 2024-12-18
加工过的肉类含有盐和糖等多种调味品，为细菌滋生提供了“培养基”，若未经过正确的速冻与解冻，极易导致沙门氏菌、金黄色葡萄球菌及李斯特菌等大量繁殖，从而引发急性肠胃炎。
急性肠胃... 预制菜 冷冻储存
福建省科学技术协会 2025-11-07
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福建省科学技术协会
2024-07-12
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