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空心菜并非“最毒绿叶蔬菜”,正规安全场地种植的空心菜是安全的,但需注意草酸含量较高。而真正需要警惕的是一些有毒的野菜、野生蘑菇、久泡的黑木耳、新鲜黄花菜、发芽的土豆、不熟的四季豆以及苦葫芦等蔬菜。
安全食用
浙江省杭州市桐庐县科学技术协会 2024-05-08