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奶皮子是牛奶的“精华浓缩版”，几乎攒下了牛奶中所有的钙。更重要的是，传统方法制作的奶皮子通常不额外加盐，这使得它拥有非常优秀的钙钠比（钙含量远高于钠含量），说它是奶中“钙库”毫不为过。
奶皮子 热量炸弹 草原美食
重庆市科学技术协会 2025-11-28
奶皮子酸奶成酸奶界“新晋顶流”！它的热量如何？能天天吃吗？
奶皮子 酸奶 内蒙
科普吉林 2025-05-11
奶皮子酸奶的热量和其他市售酸奶比，热量没有高出特别多（甚至低于一些“干噎酸奶”）。
奶皮子 酸奶 奶制品
科学辟谣 2025-05-12
最近爆火的奶皮子酸奶是“热量刺客”？每天吃一杯，会发生什么？
科普中国新媒体 2025-05-12
现在市面上的奶皮子多靠加热工艺制作，表面会凝结出类似脂肪的物质，热量就会升高，但是对于日常爱运动、身体状态好的人，如果血脂、心血管也没有异常，适量吃点没什么问题。
奶皮子 糖化反应 糖葫芦
四川科技馆 2025-11-11
警惕奶皮子糖葫芦的“甜蜜陷阱”
奶皮子 糖葫芦 甜蜜陷阱
北京科协 2025-11-20
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