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营养方面,总体来说土鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值相差不大。安全方面,走地鸡大多是散养的,产出的土鸡蛋存在微生物、重金属污染的风险。而商业养殖的鸡,它们的饲料来源可控,产出的鸡蛋质量会更稳定。
土鸡蛋 健康 安全
科学辟谣 2025-05-16
蛋黄的颜色受母鸡的年龄、品种、健康状况、饲料成分及色素的含量等多种因素的影响。我们不能仅仅根据蛋黄颜色的深浅来判断鸡蛋的营养价值。
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科学辟谣 2024-07-04