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近日，四川一地出文规定，办坝坝宴不得使用四季豆。作为餐桌上常见的蔬菜，出台这一规定很多人不太理解，但主要也是为了大家的健康着想。
四季豆 蔬菜 皂素
科普熊猫 2025-02-21
四季豆，又称豆角、扁豆，是餐桌上常见的蔬菜，那么，明明是一道家常菜，四季豆为何会被突然“拉黑”呢？“确实，看似健康的四季豆如果处理不当，可能导致食物中毒。”
四季豆 蔬菜 健康科普
福建省泉州市科学技术协会 2025-03-03
通过泡发过久的木耳和银耳、发苦的葫芦瓜、发芽的土豆、霉变甘蔗、生的或未煮熟的四季豆的举例说明“民以食为天”的重要性，强调食物安全。
四季豆 健康 甘蔗
新疆维吾尔自治区科学技术协会 2024-08-27
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