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发酵是大自然的“法术”,是人类利用微生物制造美食的过程,让同一种食物拥有了千变万化的风味。
发酵 食物 营养
星空计划 2023-06-30
牛奶营养丰富,但是很多人喝不了天然牛奶。现在科学家通过努力,实现了人造牛奶。出品:科普中国-星空计划(创作培育)
发酵 牛奶 3D打印
星空计划 2023-06-20
今天就带大家了解一下,在家搞“发酵工程”容易走进哪些误区,它们都会带来哪些风险。太长不看就是,家里别随便搞,小心出事儿。
发酵 酸奶
科普中国新媒体 2023-10-11