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“食品技术”系列特别策划 | 人造肉如何生产出来？一图了解它的诞生记
3D打印技术能生产出美味的肉食，通过合成血红素、血红蛋白与替代脂肪酸等方式，3D打印人造肉可以达到和天然肉颜色、味道、口感差几乎无异，还能帮助分解脂肪，降低人们患心脏病的风险。
人民网科普
2023-05-20
不用吃饲料，在试管里“养”出来的牛肉能好吃吗？
牛肉是一种很受欢迎的肉食，未来我们吃的牛肉可能不是从牛身上长出来的，你信不信？出品：科普中国-星空计划（创作培育）
科普中国创作培育计划
2023-06-14
近年来，多国生物学家已在实验室通过干细胞研制出人造肉。这种以动物细胞体外培养的方式获取的肉类有望取代传统的肉食品。或许不久的某一天，人工制造出来的肉类就摆能上大众餐桌了。那么，人造肉究竟是怎么造出来的
科普江苏
2023-09-05
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