圣女果可以说是减脂人群的“天选”水果，这颗看似普通的红色小果，实则蕴含着令人惊喜的营养价值。那么它的营养到底有什么独到之处？它与普通西红柿的差异难道仅仅是体型上的区别？今天就让我们一块来了解一下。

**低卡高纤的“减肥黄金果”**圣女果虽然在食物成分表里属于蔬菜类，但其实有很多水果的特性，如像水果一样清洗后可以直接食用，在大家的饮食中，也往往充当水果的角色。

1. 热量超低饱腹感强，多吃没 “腹” 担

减肥时，热量管控是重中之重。圣女果在这方面，简直是“王者级别”。依据《中国食物成分表（标准版）》数据，每 100 克圣女果热量仅 25 千卡。

对比一下，常见的水果每 100g 所含的热量，葡萄是 45 千卡，苹果是 53 千卡，香蕉 93 千卡，鲜枣高达 125 千卡。这差距，一目了然。

而且，圣女果富含膳食纤维，每 100g 圣女果中含有 2.1g。膳食纤维可是增加饱腹感的高手，能让你减少对其他高热量食物的渴望。吃上一斤，和一碗米饭（100g，116kcal）的热量差不多。

圣女果不仅热量低，还是血糖友好型水果。番茄的升糖指数只有 15，圣女果虽然没有官方数据，但因为糖含量 3.5% 左右，比大多数水果都要低，预估 GI 不超过 30。

2. 食用场景超百搭

圣女果的食用场景也有很多种。

**当零食：**两餐之间肚子小饿，随手抓一把圣女果当零食，方便又健康，及时缓解饥饿还不打乱减肥饮食节奏。

**当正餐：**做沙拉时加点圣女果，颜值瞬间提升，食欲大增，营养也更丰富。

3. VC+番茄红素，抗氧化能力强

圣女果是维生素 C 的优秀来源。每 100 克圣女果里，维生素 C 含量约为 33 毫克，和橙子一样多。维生素 C 是抗氧化的得力干将，能帮身体清理自由基，减少自由基对细胞的破坏，延缓衰老。

另外，圣女果里的番茄红素也超丰富，番茄红素含量为 811μg/g。番茄红素是一种类胡萝卜素，虽然不像其他的类胡萝卜素可以在体内转化成维生素 A，但是同样具有抗氧化的作用。而且，它有助于降低心血管疾病风险，对前列腺健康也有好处，可以有助于预防多种癌症的发生。

这些水果也很推荐除了以上提到的圣女果，以下这些好吃的水果，也可以纳入“减肥星人”的食谱：

1 苹果不少人一提到减脂的水果，都会想到苹果。尤其是假期之后，肠胃被大鱼大肉折腾得有些疲惫，苹果中的果胶能够很好地解油腻、助消化。

苹果加热后果胶变软，更适合容易腹泻的人吃，可以帮助止泻，而且它本身的热量和含糖量也都不高，被称为“绿灯食物”。

2 草莓草莓也是“绿灯食物”，拥有“水果皇后”的美名，它的热量很低，每100克才32千卡，含糖量才4.65克，远低于苹果（每100克53千卡）。草莓是糖尿病人也可以适量食用的水果。

而且它还富含膳食纤维1.1克，能助消化、防便秘，帮助身体消脂排毒。

3 木瓜木瓜也是一种低脂、低热量的美味水果，木瓜每100卡热量37千卡、含糖量6.6克，比苹果低。

木瓜含有一种木瓜酵素，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，帮助人体对食物进行消化和吸收，还能分解脂肪，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的。

4****葡萄柚每100克葡萄柚的热量40千卡，含糖量7.2克，相较苹果来说都较低。

而且葡萄柚酸酸甜甜，细细品尝之下又有一点苦，正是这种独具特色的苦味，让葡萄柚有了更好的减脂作用。这种苦味成分是类黄酮的一种，学术名是“柚甙”，能抑制食欲。

葡萄柚包含能够促进新陈代谢的柠檬酸和有利尿作用的钾，还有丰富的膳食纤维，常吃可以调整肠胃，改善便秘，还能消除浮肿。

5 丑橘（柑）每100卡丑橘热量37千卡、含糖量6.6克，比苹果还低。它的膳食纤维含量也不错，这种水果好吃不上火，吃它清清肠胃，去去火，真的太合适了。

来源: 生命时报、南昌第二大学附属医院