想要减肥的人常常想尝试一种最新的时尚饮食，这种饮食在短时间内流行，并声称可以帮助人们快速减肥。但什么是时尚饮食？它们真的能帮助人们长期减肥吗？

时尚饮食被定义为“通常在短时间内流行然后逐渐消失的快速减肥方法“，时尚饮食的另一个明显迹象是，它在帮助人们减肥方面取得成功的说法主要基于轶事报道。

这些饮食通常没有很多科学证据来支持它们——它们更多地基于推荐，你可能会看到有影响力的人吹捧那些看起来好得令人难以置信的好处，这通常是这些饮食获得吸引力的方式。

减肥可能很艰难，而且随着快速转变的承诺，很容易理解为什么这些饮食如此受欢迎。它们为复杂问题提供了简单的解决方案，通常有望快速取得成果。

但从长远来看，流行的节食法是行不通的。在这里，我们将深入研究它们背后的科学以探索原因。但是，如果你正在考虑对饮食做出重大改变，请务必先咨询营养师或医生。

01、为什么时尚饮食不起作用？

时尚饮食最初似乎有效的原因是因为它们往往会显着减少卡路里或整个食物组，因此人们通常摄入较少的卡路里或限制某些食物的份量。这会使身体处于卡路里不足状态，即一个人消耗的卡路里少于燃烧的卡路里，从而导致体重减轻。

结果往往是短暂的，因为这种饮食作为一种生活方式是不可持续的。这可以解释为什么大多数人在恢复正常饮食方式后体重会反弹。

时尚饮食还限制了必需营养素可能需要的食物种类。根据英国饮食协会的说法，通常受限制的食物类别包括乳制品和碳水化合物，乳制品是蛋白质和钙的良好来源，而碳水化合物是能量所必需的，同时还需要 B 族维生素和镁。

时尚饮食也可能提倡只吃一种食物——例如，卷心菜汤饮食——或避免所有熟食。大多数流行的饮食都去除了整个食物组（水果、蔬菜、谷物等），或者限制性极强，加强了与饮食的负面关系。食物。”

[时尚饮食] 的最大问题是基于羞耻的言论，将失败 [减肥] 归咎于缺乏意志力——我们知道这根本不是真的，我们选择吃什么、吃什么以及如何吃，涉及很多因素。重要的是要考虑这些问题，以帮助我们做出可持续的改变。

发表在Cureus杂志上的 2020 年评论还将节食与饮食失调的可能性增加联系起来。研究人员表示，虽然很难从数据中得出任何实质性结论，但结果表明，节食作为减肥的一种方式可能带来的风险大于收益。

02、整体生活方式

归根结底，减肥需要长期的方法。

这既不性感也不时髦，但良好的老式努力和坚持不懈的工作是推动可持续减肥的动力，这与快速修复无关——缓慢而稳定才能赢得比赛。

可持续的减肥需要一个完整的生活方式方法，而不是只关注食物。许多时尚饮食忽视了运动的作用，而运动对于最佳健康至关重要，这些饮食也经常忽略其他重要因素。

心理学也参与其中，你需要知道哪些食物可能会破坏情绪化饮食的效果。获得适当的睡眠对于可持续减肥也非常重要。睡眠不足会导致皮质醇水平升高 [压力荷尔蒙]，这可能会导致饥饿感。

长期的健康饮食也需要融入一个人的余生。请记住，任何饮食变化都必须令人愉悦才能可持续，因此请专注于包括你喜欢的食物以及与你的饮食文化和家庭相适应的食物。

供稿单位：重庆天极网络有限公司

来源：Live Science《Why fad diets don't work, according to experts》

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来源: 重庆市科学技术协会

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