近日，全国多地市场监管部门下架食品经营场所销售的食品包装和标签标识的槟榔及槟榔制品，引发热议。针对下架一事，作为已有1500多年槟榔种植历史且目前种植面积已占全国95%以上的槟榔主产地海南，其槟榔协会回应称在推动槟榔产业转型升级。

查了些研究内容，感觉产业转型升级难度不低，有点像“香烟去焦”这种interesting内容，去掉来自根子的东西，难度太大。今天就来和大家聊聊这个事。

01为啥槟榔产业转型升级难度不低？

为啥说槟榔产业转型升级的难度不低，主要在于，槟榔本身是致癌性的，这个致癌性不只是嚼槟榔，还有槟榔碱，这种基本去不掉啊，那转型升级的前途在哪里？

至于槟榔的其他价值主要在药用，如果作为传统药物，那么一般不会涉及到这些。但是如果作为化学药物类，就会出现药毒同源问题，兼顾较难。

我专门查了下，槟榔目前的一些研究，有害和有益的。下面就来说下这两点。

02，槟榔特有的危害——槟榔碱

致癌，口腔癌，这是槟榔的首要危害，这一点也是很多人反复强调的。很多时候，我们解释槟榔致癌的理由时候，是反复咀嚼以及槟榔会加石灰这种刺激性内容，结果导致口腔表皮脱落，增加罹患癌症的风险。

但是，槟榔还有另一种根子里致癌的物质：槟榔碱。

这是一种槟榔固有的物质，而它，可以致癌。这种成分会引导人体氧化损伤，从而导致口腔黏膜下纤维化病变继而诱发口腔癌。

比如这个槟榔碱对人脐静脉内皮细胞 （HUVECs）损伤的研究，可以明显看出槟榔碱诱导的细胞损伤出现

相关氧化损伤

这也是槟榔可能致癌机制之一，也就是槟榔碱这东西。

03，槟榔有益的一面——药用

说到槟榔有益的一面，也是槟榔的药用价值——槟榔碱。海南槟榔协会提到推动槟榔产业转型升级，提到的策略是：

加大药食同源的研究投入，开发出更多槟榔药用的延伸产品，提升槟榔制品的健康价值

我查了下槟榔的药用开发，主要有两种思路：

1，基于传统医药的思路

这里有个很有意思的词汇：南药，是指长江以南，南岭以北地区所产的地道药材。

槟榔是四大南药之首，所以自然是有传统医药来作为保底，比如

李时珍《本草纲目》描述：“槟榔治泻痢后重，心腹诸痛，大小便气秘、痰气喘急，疗诸疟，御瘴疬”；周去非《岭外代答》载：“辟瘴，下气，消食”

这个角度，大家自己衡量，个人认为应该“验药”，不应该盲从古籍。

那么就来到了第二个地方，槟榔药用成分——槟榔碱

2，槟榔碱的药用价值？

第一种是作为抗抑郁药物。

槟榔碱是槟榔中的重要成分，本身可能引发癌症发生，而槟榔碱的成瘾性不容低估。

研究发现，槟榔碱是经典的非选择性毒蕈碱 (M) 受体激动剂，具有拟胆碱反应。而胆碱，是人体重要的神经递质，我们的神经兴奋传递就是和这东西有关。所以，这一点是可以用于抗抑郁，比如《蒙药槟榔十三味丸联合心理护理治疗抑郁症的临床观察》这个研究中，发现

蒙药槟榔十三味丸联合心理护理应用于抑郁症治疗,可以有效改善抑郁症状,提高临床护理满意度。

但是，这个点，也产生了一个重要的问题：成瘾性。

没错，一般情况下让神经激动的成分，往往也会成为成瘾的选项。槟榔的成瘾性主要和槟榔碱有关。

第二种，作为毒药之类的。

比如下面是某个PPT里的内容，指出槟榔碱有驱虫作用，可以麻痹虫体神经系统，起到驱虫的作用，还能杀死螨虫等

第三种，其他作用

其他作用看了下，但也是依赖槟榔碱和乙酰胆碱受体之类的。这方面有不少正反研究。

正面的：心血管，记忆

负面的：致死，致畸

04，转型需逐步推进

从当前的研究来看，槟榔有益的地方较少，有害的地方较多。

如果作为传统药物（类似中药），倒是可以，毕竟中药审批一般不涉及到毒性问题。而要是作为化学药物提纯，那么槟榔碱必然会涉及到毒性评价，这一关估计难过。

有益的东西同时也是有害，这就很麻烦了，这就像尼古丁是不错，但是尼古丁一堆副作用，因此广泛作为药的价值就低很多。

而槟榔又没法去掉槟榔碱，所以这有点像烟草的毒性问题，焦油本来就是烟草中必有成分燃烧的结果，去掉这成分，就没烟草了。

总体上看，槟榔产业萎缩应该是大势所趋了。当然，我是不支持马上一刀切，毕竟这样给很多人的缓冲太短，导致很多人一下子陷入困顿。所以要慢慢推进，让槟榔从业者逐步转型，避免未来政策确定了，一些人还没来得及转型，那就麻烦了。

有关行业协会也要积极引导槟榔从业者转型。

[1]傅人意. 南药槟榔新传[N]. 海南日报,2022-03-30(A05).DOI:10.28356/n.cnki.nhlrb.2022.001721.

[2]顾丽丽.蒙药槟榔十三味丸联合心理护理治疗抑郁症的临床观察[J].中国民族医药杂志,2021,27(07):79-80.DOI:10.16041/j.cnki.cn15-1175.2021.07.038.