为了搞好果蔬的商业运输，不论采用何种运输方式和何种运输工具，运输时都应注意以下几点： （1）果蔬的质量要符合运输要求，成熟度和包装应符合规定，并且新鲜清洁，没有伤害。 （2）果蔬承运部门应尽力组织快装快运，现卸现提，尽量缩短运输和送货时间。 （3）装运时堆码要安全稳当，要有支撑与衬垫，应避免撞击、挤压、跌落等现象，尽量做到运行快速平稳。 （4）果蔬运输时要注意防热防冻，并且注意通风。长距离运输最好用保温车船。在夏季或南方运输时要降温，在冬季或北方运输时要保温。用保温车船长距离运输果蔬，装载前应进行预冷。 （5）在装载果蔬之前，车船内应认真清扫，彻底消毒，确保卫生。 （6）不同种类的果蔬最好不要混装，因为各种果蔬产生的挥发性物质有可能相互干扰，影响运输安全。尤其是不能和产生乙烯量大的果蔬在一起装运，因为微量的乙烯也可促使其他果蔬提前成熟，影响果蔬质量。 编辑：李敏

[原创]果蔬运输注意事项

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图文简介

果蔬流通的重要环节应该就是运输了，与其他商品相比，新鲜果蔬对运输要求较为严格。因此，在运输过程中，应根据果蔬的生物学特性，尽量满足其在运输过程中所需要的条件以减少损失。为了搞好果蔬的商业运输，不论采用何种运输方式和何种运输工具，运输时都应注意以下几点。