食用加工肉制品易患躁狂症？暂无明确证据证明

点击下载本组图片4月11日，商贩在江苏南通一家蔬菜市场猪肉销售摊位前切肉。（许丛军/人民图片）（声明：凡带有“人民图片”字样图片，系版权图片，受法律保护，使用（含转载）需付费，欢迎致电购买：010-6

食品安全 加工肉制... 狂躁症

来源：科学为你解疑释惑  2018-09-30 08:14:58

面条里有添加剂黄原胶不敢吃？黄原胶对人体无害

点击下载本组图片9月6日，江西九江市都昌县阳峰乡金星村村民在晾晒面条。（傅建斌/人民图片）（声明：凡带有“人民图片”字样图片，系版权图片，受法律保护，使用（含转载）需付费，欢迎致电购买：010-653

食品安全 面条 黄原胶

来源：科学为你解疑释惑  2018-09-30 08:13:50

食品都有保质期 食物界“木乃伊”蜂蜜也不例外

食品安全 保质期 蜂蜜

来源：科学为你解疑释惑  2019-01-18 08:23:29

纯天然手工食品更健康、安全？它没有你想得那么好

近年来，随着人们生活水平的提高，对食品安全和健康的关注度也不断上升，因此一些号称“采用纯天然食材、不含添加剂”的纯手工食品，如自制月饼、蛋糕、麻辣小龙虾、牛轧糖等，越来越受到人们的喜爱和追捧，销售火爆。

食品安全 健康 商家

来源：科普中国  2018-04-25 14:05:54

钟凯：最大的食品安全隐患，可能就在你的厨房里

真正影响公众健康的食品安全隐患，更多是在家里，或者说，厨房里。

食品安全

来源：我是科学家  2019-02-18 17:36:54

钟凯：最大的食品安全隐患，可能在你家里

科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯跟大家聊聊你可能忽视的食品安全的故事。

食品安全

来源：我是科学家  2019-05-17 11:04:15

病从口入，你避开这些食品安全误区了吗？

近年来，随着生活水平越来越高，求奇、求异的饮食新法成为市民的时尚新追求。其中，不少野味、海产品等都成为市民餐桌上的常客。

食品安全 甘蔗

来源：科学原理一点通  2019-09-11 09:52:27

囤菜怕腐坏而制作成腌菜？高盐？致癌？不敢吃？这样食用更安全

非常时期很多人怕囤来的蔬菜因保存不当而直接制作成了腌菜。但听说若腌制时间不够长，亚硝酸盐增加更多。如何平衡口味和安全的麻烦？选什么类型的腌菜？如何食用更安全呢？

食品安全 腌菜 致癌

来源：赛因斯老师  2020-02-26 14:48:00