含酒精饮品的酿造

酿造是利用发酵作用制造酒、醋、酱油等，其核心是发酵。发酵作用有利于保存和增强食物和饮品的营养价值。

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来源：科普信息化建设3  2016-08-01 09:40:54

河北省食药监局发布消费提示 自酿葡萄酒应短期内饮完

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来源：健康中国科技让生活更美好2  2016-10-20 16:43:25

蓝奇奇说科普——关于葡萄酒的二三事你知道吗？

葡萄酒中含有多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。因此葡萄酒对维持和调节人体的生理机能起到良好作用。

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来源：科学原理一点通  2019-10-07 08:18:04