空气炸锅无油烹饪更健康？高温或可破坏食物营养

油炸食品是不少人难以拒绝的美味，其酥脆的口感令很多人欲罢不能，但油炸食品高油、高热量的特点也使人望而却步，于是一款声称“无油烹饪”“更健康”的烹饪神器——空气炸锅应运而生。那么，空气炸锅的工作原理是什

解惑 无油烹饪 空气炸锅

来源：科学为你解疑释惑  2019-02-26 08:15:03

为什么柿子会有涩味？原来是细胞中的鞣酸作怪

冬天是盛产柿子的季节，很多人都喜爱这种应季水果。但是不少人发现，吃柿子的时候常常感到发涩。那么，柿子的涩味究竟从何而来？怎么做才能减少柿子的涩味儿呢？点击下载本组图片2018年12月16日，鸟儿在柿树

解惑 柿子 涩味

来源：科学为你解疑释惑  2019-04-23 08:20:54

孕妇不可接种流感疫苗？看完这些做到心中有数

冬春季节流感高发，一些体虚、体弱的人群尤其容易被流感病毒所侵袭，而接种流感疫苗则是抵抗、预防流感的有效途径。相对于普通人群来说，孕期女性的抵抗力稍弱，较容易被流感病毒攻击。但有说法称，孕妇不可接种流感

解惑 孕妇 流感疫苗

来源：科学为你解疑释惑  2019-04-23 08:26:20

铝元素可成“智商杀手” 日常需警惕摄入超标

铝是日常生活中常见的一种金属元素，很多家庭都会使用铝制餐具；同时，也有说法称，铝虽然有诸多优良性能，但会对人体造成伤害。那么，事实真的如此吗？在医学界，铝元素被认为是一种慢性的、蓄积性的神经毒素，被人

解惑 摄入超标 铝元素

来源：科学为你解疑释惑  2019-04-23 08:21:11

不占空间还可提高防水级别 eSIM能带来哪些惊喜？

解惑 eSIM 手机

来源：科学为你解疑释惑  2019-04-17 08:17:32

墨水屏电子书对眼睛更友好？带你一探它的奥秘

今天是世界读书日，每年的这一天，世界多个国家都会举办各种各样与图书和阅读有关的活动，以鼓励人们阅读，享受读书的乐趣。随着科技的发展，人们阅读的方式越来越多样化。近几年来，一种墨水屏电子书逐渐流行开来。

解惑 墨水屏 视力

来源：科学为你解疑释惑  2019-05-06 11:21:01

新技术助力垃圾处理分类 看看智能垃圾箱能做什么？

解惑 垃圾 智能

来源：科学为你解疑释惑  2019-04-29 08:54:56

祛斑美白总是没效果？你需要看懂护肤品成分表

解惑 祛斑 美白

来源：科学为你解疑释惑  2019-05-01 08:19:53