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蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力和健脑作用。蚕豆中的钙有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
蚕豆 栽培技术 种植业
来源：科普中国实用技术助你成才 2018-11-01 11:04:00
“翠荚中排浅碧珠，甘欺崖蜜软欺酥。”说的就是豆类家族中的蚕豆，蚕豆色泽翠绿，入口酥绵，鲜嫩清甜。它在我们日常的餐桌上十分常见。但你知道蚕豆有哪些营养价值吗？
蚕豆 豆类
来源：科学原理一点通 2019-09-01 07:00:14
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