为什么煮熟的虾、蟹会变红？

吃过虾、蟹的人都知道，在它们未入锅之前，它们的颜色都是灰白色的，但是出锅之后，它们身体的颜色就像施了魔法似的变成了红色。那么，这到底是为什么呢？

虾蟹 细胞 色素

来源：科普信息化建设1  2016-06-16 11:11:43

你知道吗？虾蟹也能穿在身上

虾蟹 十一五 十三五

来源：科技点亮智慧生活科技让生活更美好1  2016-10-10 10:33:25

冬季儿童过敏性疾病高发 避开过敏原时刻注意防范

虾蟹 体质因素 北京儿童...

来源：健康中国科技让生活更美好2  2016-12-19 14:42:12

说到恋爱，锅里的海鲜都比你懂

由于传染病带来的安全问题，今年的情人节我们除了宅在家里吃喝网购，没有什么事情可干。那些被我们送进购物车，送上蒸锅的倒霉动物，在“浪漫”这方面，可能还要超过被禁足的我们。

虾蟹

来源：物种日历  2020-02-14 15:09:58