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西式灌肠是以鲜猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、兔肉及其他材料，经腌制、绞碎、斩拌后，灌装到肠衣中，再经烘烤、水煮、烟熏等工艺加工而成，与香肠的主要不同之处是配料。
畜禽产品 农产品加... 加工
来源：科普中国智慧女性 2017-08-03 13:24:00
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