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菜是贻贝科动物贻贝或厚壳贻贝等的肉，亦称海红、壳菜、红蛤等。它们生活于我国渤海、黄海、东海的浅海岩石间，雅号“东海夫人”，意为东海所产之妙品。
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来源：科普中国实用技术助你成才 2018-10-18 10:00:00
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