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太湖一带湖泽众多,低洼处每年汛期常会变成一片泽国,水中出产的众多水菜便也成了因地制宜的风味。当地有“水八仙”一说,即芰[jì,也就是菱角]、荷、茭白、慈姑、荸荠、水芹、芡实和莼菜。它们如同过海的八仙,
水八仙 太湖
来源:物种日历 2019-12-05 10:58:35