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吕梁孝义的红小豆多次在全国各种类型的博览会上获奖，有“红珍珠”之美誉。小豆食用价值和药用价值很广，人们习惯用小豆煮粥做饭，煮烂后去皮，干后便成豆沙，可制成多种豆沙食品。小豆还可作药用，有利尿除湿、和血排浓、消肿解毒之功效。
小豆优质... 品种选择 小豆
来源：科普中国实用技术助你成才 2018-11-02 10:38:00
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