图文
亚硝酸盐作为肉制品护色剂，可与肉品中的肌红蛋白反应生成玫瑰色亚硝基肌红蛋白，增进肉的色泽；还可增进肉的风味和防腐剂的作用，防止肉毒梭菌的生和延长肉制品的货架期。
妖艳 亚硝酸盐 陷阱
来源：科普信息化建设1 2016-11-15 15:15:16
为您筛选出以下包含【妖艳】关键词的资源
科普中国公众号
科普中国微博
帮助
京公网安备11010202008423号 京ICP备 16016202号-1