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催熟是指销售前用人工方法促使果实加速完熟的技术。催熟可以使产品提前上市，使未充分成熟的果实尽快达到销售标准或者最佳食用成熟度急最佳产品外观。下面介绍番茄、芒果、菠萝的催熟方法。
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来源：科普中国智慧女性 2017-08-15 11:58:00
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