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炎炎夏日里,不少人喜欢吃上一支能消暑的雪糕。可是在高温下,雪糕难免很快就变得黏糊糊的。日本金泽生物治疗发展研究中心的研究人员在冰激凌中添加了一种草莓提取物,让冰激凌能在28摄氏度环境下维持原状长达3小时。
冰激凌 夏日 解暑
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冰激凌 喉痉挛 消化功能
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冰淇淋(Ice Cream)是以饮用水、乳品、蛋品、甜味剂、食用油脂等为主要原料,加入适量的稳定剂、乳化剂等食品添加剂,经混合、杀菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
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