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小麦的主要用途是先加工成面粉，即所谓一次加工品，然后以此为原料加工成各类食品。这些大多是人类的主食品，如馒头包子类、面条饺子类、烙饼油条类和各种面包、糕点类等等。小麦还可加工成专用粉、面包屑、谷朊粉和小麦淀粉等。
主食品 其他加工... 农产品
来源：科普中国智慧女性 2017-08-16 09:32:00
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