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发酵后的面食B族维生素的含量显著提升、植酸等抗营养因子含量降低、发酵后,淀粉、蛋白等大分子被分解有助于消化吸收、发酵食品中的有益菌及其益生元对肠道健康有益
发酵食品 健康饮食
丰益粮油科普 2024-01-12