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在长寿之乡的食谱中,蘑菇总是常客。科学家发现,蘑菇中的特殊成分——麦角硫因(Ergothioneine, EGT)可能是关键。这种物质就像身体的"抗衰老保镖",既能对抗自由基,又能调节肠道菌群。。。
麦角硫因 长寿 蘑菇
人体微生态与健康 2025-04-18