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“用铁锅才有锅气！”在厨房众多烹饪器具中，铁锅以其出色的导热性能和烹饪效果，深受不少家庭的喜爱。然而，铁锅有个让人头疼的问题——容易生锈。
铁锅 氧化 生锈
科普海南 2025-03-14
铁锅炒菜能补铁?铁锅炒菜的过程中，铁锅与锅铲相互碰撞会产生微量的铁屑，这些铁屑是三价铁是很稳定很难被人体吸收的，同时……
铁锅 微量元素 补铁
科学辟谣 2023-08-29
只要在自己的承受范围内，买一口好看，纯手工打造的铁锅并没有什么不妥，但是不要被“补铁效果好”“物理防粘”这样的噱头忽悠就好啦。
铁锅 血红素 炒菜
科普中国新媒体 2024-04-01
铁锅炒菜能补铁？
铁锅 铁
科学辟谣 2025-03-10
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