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冬酿酒原本应该叫“东阳酒”或“冬阳酒”，近些年才有商家开始称其为“冬酿酒”。冬酿酒主要是用水、大米或糯米、桂花等制作而成的，颜色呈淡淡的金黄色，口味甘甜，有桂花的香气。
酿酒 年糕 八宝饭
中国科技新闻网 2022-12-12
自酿酒因为缺乏对发酵过程的监控，且没有规范的去杂醇操作，导致自酿酒里杂醇含量过高。
酿酒 健康 甲醇
科学辟谣 2025-05-25
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