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桂圆中的铁属于非血红素铁，人体对其吸收率比较低。要想补血，需要均衡饮食，多摄入富含各种营养素的食物。
血红素铁 营养 补血
科学辟谣 2024-11-21
铁是对人体非常重要的微量元素，其来源可以分成血红素铁和非血红素铁，喝咖啡会影响非血红素铁的吸收，因此，可以多吃瘦肉、新鲜水果和蔬菜，也可适当服用铁剂和维生素 C 补充剂，保证自己能摄入足够的铁原料。
血红素铁 咖啡 贫血
福建省科学技术协会 2024-11-03
拿铁，真的把铁拿走了吗？没拿走我怎么就贫血了？
血红素铁 贫血 喝咖啡
科普中国新媒体 2023-07-27
人体的铁元素主要从食物中摄取，分为血红素铁和非血红素铁两种。咖啡中的植物酸、多酚对铁元素的吸收可能有一定影响，而实际上影响的是非血红素铁的吸收。
血红素铁 咖啡 铁吸收
浙江都市快报 2023-07-09
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