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奶皮子是牛奶的“精华浓缩版”,几乎攒下了牛奶中所有的钙。更重要的是,传统方法制作的奶皮子通常不额外加盐,这使得它拥有非常优秀的钙钠比(钙含量远高于钠含量),说它是奶中“钙库”毫不为过。
草原美食 热量炸弹 奶皮子
重庆市科学技术协会 2025-11-28