随着新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》正式实施,福州超市货架上的面包、蛋糕中,已看不到使用了26年的脱氢乙酸钠的踪迹,取而代之的是丙酸钙、山梨酸、山梨酸钾等符合新国标要求的防腐剂。
福建省科学技术协会
2025-03-06
新规落地,这些食品不能再加脱氢乙酸钠,面包、糕点、果汁还能放心吃吗?
近日,新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准(GB 2760-2024)》(以下简称“新规”)正式实施
浙江省科学技术协会
2025-02-19
面包里添加了防腐剂脱氢乙酸钠,就成了“毒面包”,吃了会伤肝肾?
脱氢乙酸钠是一种非常常见的食品防腐剂,从毒理学研究结果来看,脱氢乙酸钠的毒性较低,按标准规定的范围和使用量使用是安全的。
科学辟谣
2024-10-12