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当银器遇上砒霜：古代法医也懂“化学”？
在众多的武侠小说和古装剧中，我们常常能够看到古人用银器、银簪之类的银制品来测试食物是否有毒，变黑就认为食物有毒，不能食用。
重庆市科学技术协会
2025-06-25
鱼胆胆汁含有胆酸、牛黄胆酸、氢氰酸、水溶性鲤醇硫酸酯钠、组胺等多种毒素，其中毒性最大的是氢氰酸，其毒性比同剂量的砒霜还大。
福建省科学技术协会
2025-02-18
世界卫生组织将黄曲霉毒素划定为1类致癌物，其毒性约为砒霜的68倍。日常生活尤其要注意：发霉的谷物、花生及坚果、长期不清理的冰箱、木制砧板、木筷子等容易滋生黄曲霉菌。
福建省科学技术协会
2024-11-19
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