图文
追寻甜味之旅(上)
甜叶菊 蜂蜜 甜食
云南省科协 2024-11-19
当我们吃到带甜味的食物时,口腔味蕾上的“甜味感受器”会被激活,大脑随后释放出多巴胺,让人产生甜蜜愉悦的感觉。对甜食的偏好,是人类与生俱来的本性。
甜叶菊 蔗糖 甘草
重庆自然博物馆 2025-06-06
最新研究发现,经植物来源乳酸菌发酵的甜叶菊提取物可显著增强抗癌活性。发酵过程生成的甲基绿原酸(CAME)对胰腺癌细胞具有更强的杀伤力,机制包括细胞周期阻滞和诱导凋亡。这项发现揭示了微生物与植物化合物协
甜叶菊 癌细胞 绿原酸
科普中国创作培育计划 2025-08-13