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爆裂玉米是一种古老玉米品种,能“爆炸”成美味的爆米花。其独特结构和成分使其在加热时膨胀爆裂。爆裂玉米富含营养,低卡路里,是健康食品。加工方法多样,但需注意避免铅中毒风险。
玉米纤维 玉米 爆米花
江苏省农业科学院六合基地 2025-07-09