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日料控必看！无菌蛋到底是智商税还是真香？

最近刷到好多日料店都在推“无菌蛋”，说溏心蛋拌饭、寿喜烧蘸生蛋液、温泉蛋拉面都能安心吃～但价格是普通鸡蛋的2-3倍！这波到底值不值？本日料脑袋替你们扒清楚了！

溏心蛋智商税无菌蛋

蝌蚪五线谱 2025-10-28

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鸡蛋到底煮几分钟才好吃？1个实验告诉你！

将室温下的鸡蛋沸水下锅，在煮到 8~9 分钟的时候，鸡蛋是最好吃的。

溏心蛋营养煮鸡蛋

科普中国创作培育计划 2023-12-14

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鸡蛋到底煮几分钟才好吃？1个实验告诉你！

煮鸡蛋这活儿虽然简单，但煮的时间不一样得到的鸡蛋也是千差万别，到底煮多久才能得到自己想要的那颗蛋呢？

溏心蛋蛋白质沙门氏菌

科普中国 2023-12-14

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溏心蛋比全熟的蛋更有营养？

溏心蛋比全熟的蛋更有营养？鸡蛋富含优质蛋白、维生素和多种人体所需的矿物质，不管是唐心蛋还是全熟蛋在矿物质的含量和吸收方面两者没有明显差异……

溏心蛋蛋白质氨基酸

科学辟谣 2023-10-23

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小心！鸡蛋生吃，严重可致命！挑选时需注意→

小心！鸡蛋生吃，严重可致命！挑选时需注意→

溏心蛋生食沙门氏菌

科普中国新媒体 2023-04-18

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