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生食海产品、烹调海产品时未烧熟煮透以及熟食制品因保管或操作不当被污染易引发副溶血性弧菌中毒,典型的感染症状是急性胃肠炎,要注意生熟食分开及海产品煮熟蒸透。
海产品 食品安全 急性肠胃...
福建省科学技术协会 2024-07-12