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在纽约大学朗格尼医学中心实验室里,一组特殊的小鼠正在改写我们对体重调控的认知。这些被基因改造的小鼠,在无法自身合成半胱氨酸并配合食用无半胱氨酸饮食的情况下,短短一周内体重骤降30%。
氨酸水平... 脂肪 代谢
上海市科学技术协会 2025-05-31