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彩色小麦是指籽粒呈现自然非传统颜色(紫色、蓝色、黑色等)的小麦品种,这类小麦不仅具有独特的外观,还富含花青素等生物活性物质,在功能食品和农业多样化发展中具有重要潜力。
彩色小麦 多样化发...
中国作物学会 2025-05-06