2023-05-26

大蒜是抗癌之王？大蒜：在人类眼里我包治百病？

蒜中含有“大蒜素“大蒜素”是一种硫代亚磺酸酷，具有消炎、防癌、降血压、抗病毒和抗氧化性等多重功效，并对引发胃癌的幽门螺杆菌在内的多种杆菌有抑制作用，但大蒜素不等于大蒜。

大蒜素 癌症 养生

 科普中国新媒体 2023-04-20

蜂蜜、大蒜能治疗幽门螺杆菌？

蜂蜜、大蒜能治疗幽门螺杆菌？蜂蜜是高渗液体，蜂蜜中的细菌会因脱水而凋亡，从而杀菌，但蜂蜜进入胃部会被稀释，无法起到杀菌的作用。同理，大蒜所含的大蒜素确实可以抑菌，但1公斤大蒜里只有0.1g大蒜素……

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 科学辟谣 2023-08-18

这种食物吃完会变臭，可很多人不仅天天吃还超爱

大蒜这东西，剥开时不臭、吃起来也只是辛辣，为什么吃完蒜后，人就变臭了呢？

大蒜素 硫化物 吃蒜

 科学辟谣 2023-09-02

夜听｜这种食物吃完会变臭，可很多人不仅天天吃还超爱

这种食物吃完会变臭，可很多人不仅天天吃还超爱

大蒜素 吃大蒜 嚼茶叶

 科普中国新媒体 2025-03-01

多吃大蒜能杀死幽门螺旋杆菌，减少胃癌风险？

在实验室里，大蒜素确实表现出抗菌、抗癌的能力，但想通过吃大蒜来杀菌抗癌，则可能没什么结果。

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 智慧梨乡科普阳信 2025-05-27

科学吃“辣”之大蒜素

大蒜素是大蒜的主要辣味来源完整的大蒜含有蒜氨酸酶和蒜氨酸

大蒜素

 科学辟谣 2025-05-12

《少年科学画报》Q&A 煮熟的虾为什么会变红？

《少年科学画报》Q&A

大蒜素 虾

 科普中国新媒体 2024-12-20