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在对鸡肉等禽肉进行高温烹饪或长时间烹饪的过程中，可能会产生多环芳烃（PAHs）和杂环胺等多种致癌物质，如果我们想安心吃鸡肉等禽肉，应该选择蒸、煮等快速烹饪方法。
多环芳烃 癌症 白肉
福建省科学技术协会 2025-06-02
多环芳烃中的某些成分具有强致癌性。多环芳烃易通过皮肤接触和呼吸进入人体，并在人体内蓄积。长期接触会在人体内经代谢转化，引发基因突变，增加患癌风险。
多环芳烃 手机壳 有毒有害...
福建省科学技术协会 2025-07-14
一些网红零食抓住孩子喜欢鲜艳色彩和猎奇的心理，然而小孩子并不能判断零食的好坏，这时需要家长进行合理的干预，挑选安全、干净的食品为孩子的健康安全护航。
多环芳烃 蜂蜡 致癌物
福建省科学技术协会 2024-09-10
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