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在对鸡肉等禽肉进行高温烹饪或长时间烹饪的过程中，可能会产生多环芳烃（PAHs）和杂环胺等多种致癌物质，如果我们想安心吃鸡肉等禽肉，应该选择蒸、煮等快速烹饪方法。
多环芳烃 癌症 白肉
福建省科学技术协会 2025-06-02
一些网红零食抓住孩子喜欢鲜艳色彩和猎奇的心理，然而小孩子并不能判断零食的好坏，这时需要家长进行合理的干预，挑选安全、干净的食品为孩子的健康安全护航。
多环芳烃 蜂蜡 致癌物
福建省科学技术协会 2024-09-10
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