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陈卫院士：践行“大食物观” 筑牢国家食物安全根基
新质食品资源是在“大食物观”指导下技术与需求的结合产物。从食品科学与营养健康的角度看，它是指通过现代科技手段，从非传统资源中开发或创新创制出的新型食品原料和产品，区别于依赖耕地的传统粮食和常规食品。
科学报国正当时
2025-03-21
时代映像 —— 合成万物：未来科技的造物主
聚焦合成生物学带来的生物经济浪潮。以嗜盐菌这一 "微生物特种兵" 为例，介绍其作为工业生产底盘细胞的优势。（出品：科普中国创作培育计划）
科普中国创作培育计划
2025-10-20
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