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热门资源最新发布

现在，我们不仅能“酿”出肉，还能“酿”出皮鞋

或许在未来的某一天我们生活中所有的物品，从肉到皮革，从药物到假发，都可以从发酵罐中“酿造”出来呢？

发酵微生物生物技术

科普中国 2024-11-06

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一种能让所有水煮菜都变好吃的调料,谢谢海南人！

这两年，火锅赛道上涌现了越来越多的小众新品，除了贵州酸汤，最惹人注目的大概要数海南“糟粕醋火锅”了，如果你还没吃过，真的十分推荐试试，它不仅美味，相比红油麻辣锅底，也要健康很多～

发酵糟粕醋

科普中国新媒体 2024-10-16

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风靡校园的“养臭水”可能引发肺炎！

“养臭水”时由于它会不停地发酵，可能会产生硫化氢、甲醛等有毒气体，这些有毒气体如果被吸进呼吸道，就可能导致中毒，或导致消化道感染和皮肤感染。

发酵皮肤感染养臭水

福建省科学技术协会 2024-06-13

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听我一句劝，别再在家自己搞“发酵工程”了!

今天就带大家了解一下，在家搞“发酵工程”容易走进哪些误区，它们都会带来哪些风险。太长不看就是，家里别随便搞，小心出事儿。

科普中国新媒体 2023-10-11

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发酵使食物充满“魔力”，这是一个怎样的过程？

发酵是大自然的“法术”，是人类利用微生物制造美食的过程，让同一种食物拥有了千变万化的风味。

发酵食物营养

星空计划 2023-06-30

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科学家像酿啤酒一样造牛奶，会让牛奶更好喝吗？

牛奶营养丰富，但是很多人喝不了天然牛奶。现在科学家通过努力，实现了人造牛奶。出品：科普中国-星空计划（创作培育）

发酵牛奶 3D打印

星空计划 2023-06-20

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