这种说法是夸大功效。

长肉、体重增加的根本原因是总能量摄入超过消耗的能量，多余的能量就会以脂肪形式储存在人体，导致身体长肉。因此，控制体重的关键是整体能量收支平衡，而不是简单喝点苹果醋。

尽管少量研究表明苹果醋可能短期抑制食欲、调节血糖和有助于消化，但其效果有限，且并不是所有研究得出一致的结论。况且，市售很多苹果醋产品为了好喝吸引人，可能会加很多糖，多喝之后会摄入更多能量，更易长肉。

因此，想要减肥、甩肉需要综合饮食控制和运动，即少吃点、多运动，可别想着光喝点苹果醋就能甩肉。


作者：阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任 中华预防医学会健康传播分会委员

审核：张娜 北京大学公共卫生学院副研究员 中国营养学会会员

来源: 科学辟谣

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