白血病患者因疾病本身及治疗带来的身体变化，饮食管理成为预防感染、减轻治疗副作用、维持营养的关键环节。如何在保证营养的同时，不增加身体负担或干扰治疗效果？

湖南省中西医结合医院（湖南省中医药研究院附属医院）血液内科王航主任介绍，白血病患者饮食核心是安全、易消化、不扰治疗，需结合具体病情与治疗特点规避风险，以下为关键注意事项。

一、基础饮食注意事项

1. 优先保证“安全卫生”

所有食物彻底煮熟（避免溏心蛋、生腌、未全熟肉/鱼），水果去皮（草莓等难去皮的用淡盐水泡10分钟洗净），餐具每次开水烫洗，以防细菌感染。

2. 选软、淡、易消化的食物

烹饪以蒸、煮、炖为主，如蔬菜粥、清蒸鱼、肉末豆腐，避免油炸、辛辣（辣椒/花椒）、粗糙（带壳坚果、未煮软粗粮）食物，减轻口腔、食道黏膜损伤（化疗常见问题）及肠胃负担。

吃对是营养，吃错是负担！白血病患者这样吃，营养又健康

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3. 控量摄入“高负担”食物

高油、高糖食物，如炸鸡、蛋糕、含糖饮料等，会抑制免疫力，加重肝肾代谢压力。

高盐、加工肉，如咸菜、香肠等，会增加水钠潴留，刺激消化道。

带刺、带骨食物，如鲫鱼、排骨，血小板低时易划伤黏膜出血，需去刺去骨后吃。

二、中医药治疗期间的饮食禁忌

服用中药时，需避开“影响药效”“加重病情”的食物，核心原则是“忌生冷、忌油腻、忌发物、忌冲突食材”，具体如下：

1. 绝对禁忌：直接冲突中药药效

服清热解毒类中药，如金银花、连翘，常用于缓解炎症，忌辛辣（辣椒、生姜）、温热食物（羊肉、狗肉），这两类食物性质相反，会抵消清热药效，加重体内“热象”。

服补气血类中药，如黄芪、当归，常用于改善乏力、贫血，忌生冷（冰水果、冷饮、生鱼片）、油腻（肥肉、油炸食品）等食物，生冷伤脾胃，油腻阻碍中药吸收，降低补养效果。

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2. 严格规避易诱发不适或加重病情的食物

忌“发物”：海鲜，如虾、蟹，尤其过敏或有皮肤黏膜损伤者应忌；芒果、韭菜，可能刺激身体引发过敏，或加重炎症、黏膜破损（如口腔溃疡、腹泻）。

忌浓茶、咖啡：白血病患者需充足睡眠维持免疫力，浓茶、咖啡含咖啡因，会兴奋神经影响休息，还可能与中药成分发生反应，降低药效。

3. 不盲目“忌口”或“进补”

中药饮食禁忌因人而异，如体质偏寒者忌更多生冷，体质偏热者忌更多辛辣；必须以开方医生的具体嘱咐为准，不要照搬通用禁忌，也别自行吃人参、灵芝等补品，可能与治疗冲突。

专家提醒

湖南省中西医结合医院（湖南省中医药研究院附属医院）血液内科王航主任提醒：饮食无需过度焦虑，记住“安全第一、清淡易消化、遵医嘱”（尤其服中药和靶向药时）。不确定某类食物能否吃时，直接咨询主治医生或营养师，避免因乱忌口导致营养不足，或因不忌口引发风险。

湖南医聊特约作者： 湖南省中西医结合医院（湖南省中医药研究院附属医院）血液内科 王航

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（编辑ZS）

来源: 湖南省中西医结合医院 王航