炎症是诱发身体各种疾病的“温床”

众所周知，炎症是我们人体应对刺激、损伤和感染的一种正常防御反应。如果能够战胜炎症，身体便会恢复和维持健康状态，反之则很大可能让机体进入亚健康或疾病状况。对于肥胖、糖尿病等慢性病及心脑血管、肿瘤等疾病风险人群而言，长期疾病状态、药物刺激、无法健康饮食起居等更容易让身体“全身处于炎症状态”。长期低度炎症状态会影响肥胖和2型糖尿病患者胰岛素敏感性和造成β细胞损伤，加重病情和治疗难度。因此，控制炎症是治疗肥胖、2型糖尿病等疾病的重要组成部分。



抗炎食物不仅富含能够降低炎症和促进愈合的营养物质，而且还含有丰富的维生素和矿物质，是日常管理中最高效最易执行的一种方法。


以下为《IDF国际糖尿病联盟》权威推荐的
几种抗炎食物：


1、浆果类食物



推荐食物：蓝莓、黑莓、葡萄、覆盆子等


推荐理由：富含强大的天然抗炎剂和抗氧化剂花色苷，其抗氧化强度是维生素E的50倍,维生素C的20倍），除此之外，花色苷对心血管疾病、糖尿病、非酒精性脂肪肝、血小板激活、肥胖等疾病有防治作用。很多浆果类食物自带天然风味，与谷物等其它食物搭配使用，还能减少盐、油、糖等调料摄入。


2、西红柿




推荐理由：西红柿富含维生素C、番茄红素、钾等，番茄红素也是一种抗炎的“能手”，烹饪西红柿加一点橄榄油，这样可以增加身体对番茄红素的吸收。


3、十字花科类蔬菜



推荐食物：羽衣甘蓝、西兰花、花椰菜、孢子甘蓝、萝卜等


推荐理由：十字花科蔬菜富含膳食纤维，不仅可以改善肠道健康促进有益菌增长，还能降低2型糖尿病、结直肠癌等发病率。其含有的硫代葡萄糖苷，在人体内会转化为异硫氰酸盐和萝卜硫素，研究发现，这些物质能抑制癌细胞增殖、诱导癌细胞凋亡。



4、鱼类，尤其是深海鱼



推荐食物：三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、鲭鱼和鳕鱼


推荐理由：高脂肪鱼类通常指肌肉脂肪含量超过5%的鱼类，它们富含不饱和脂肪酸，尤其是Omega-3脂肪酸（EPA、DHA），能减少炎症性细胞因子，同时富含优质蛋白质和脂溶性维生素多种营养素。






日常防治糖胖慢病，科学营养摄入是关键，选对抗炎饮食，往往能得到事半功倍的效果。如果您平常比较少在家吃饭或无法规律三餐，选择一些膳食补充剂也是种高效的方法。目前市面上也有很多添加花色苷、膳食纤维等产品可供选择。


注：图片为AI创作
消息来源：国际糖尿病联盟Diabetes Voice ：Anti-Inflammatory foods essential for diabetes


来源: 国际糖尿病联盟