你或许见过这样的现象：有人认为“越有钱越容易胖”，因为富人能买更多高热量食物；也有人觉得“越有钱越瘦”，毕竟他们更有条件健身塑形。其实，财富与肥胖的关系远比这复杂。全球多项研究发现，两者既可能正相关，也可能逆相关，背后藏着性别、种族、地域等诸多秘密。

财富与肥胖的两种“面孔”

在尼日利亚的青少年群体中，研究人员发现一个明确趋势：家庭财富指数越高，女性青少年超重或肥胖的风险就越高，患病率达10.2%。类似的情况也出现在孟加拉国，高财富家庭的女性肥胖风险显著上升。在墨西哥和厄瓜多尔，随着财富五分位提升，肥胖率从10%飙升至26.2%，仿佛财富成了肥胖的“助推器”。

但在美国，情况却截然相反。一项针对中年人的调查显示，净资产越高，肥胖率越低，尤其是女性和黑人群体，这种“财富保护效应”格外明显。更有趣的是，美国白人男性中，房价这一财富指标也与肥胖呈逆相关——房子越值钱，人反而越瘦。

更复杂的情况出现在拉丁裔群体中，中美洲人财富越高肥胖风险越低，波多黎各人却正好相反。牙买加的研究甚至发现，财富与人们对肥胖的认知几乎没有任何关联。这说明，财富与肥胖的关联并非一成不变，而是像多面镜，折射出不同群体的生活图景。

复杂关系的“幕后推手”

性别差异在这里扮演着关键角色。

美国研究显示，净资产对女性肥胖的抑制作用更强，而男性的财富状况与肥胖关联不显著。墨西哥的调查则发现，女性中财富与肥胖呈现“倒U型”曲线，男性却几乎无规律可循。这或许与女性更易受社会角色和激素水平影响有关。

与此同时，种族与地域也在悄悄“改写”这种肥胖规则。

在美国，财富对黑人肥胖的抑制作用通过储蓄和债务体现，对白人却影响甚微。在尼日利亚，城市女性因财富增加导致的肥胖风险比农村女性更突出。

教育是显著的调节因素。

在墨西哥女性中，高财富家庭若女性学历高，肥胖风险会降低；低学历者则更易因财富增加而变胖[。对孩子来说，父母教育水平能抵消家庭富裕带来的肥胖风险——有钱人家的孩子若父母学历高，超重可能性反而更低。

生活方式的差异也不容忽视。

低收入群体往往因体力活动少、饮食不健康更易肥胖；而富人虽有条件买高热量食物，却也更能负担健身、营养师等“健康投资”。更微妙的是，财富还会影响心理状态：高财富群体中的肥胖青少年，抑郁风险比普通同龄人更高。

其实，财富与肥胖的关系，本质是社会资源分配的缩影。在食物短缺的地区，财富意味着能获取更多食物，肥胖成了“富足的象征”；而在物质丰裕的社会，健康成了新的“奢侈品”，财富转而支持人们追求更健美的体型。

下次再看到“有钱胖”或“有钱瘦”的说法，不妨多一份思考：这背后，是哪个国家、哪个群体的故事？毕竟，健康从来不是简单的数字游戏，而是无数社会因素交织的结果。

参考文献

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撰文：陈韬

排版：魏家俊

核对：RH Chen

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来源: 肥胖信条