每年夏天最盼着水果店摆上整筐的桃子，放学路上买一个，蹲在树荫下啃得汁水顺着指缝往下滴 —— 脆桃咬起来咔嚓响，软桃一抿就化在嘴里，甜津津的味道能从舌尖漫到心里。小时候总觉得桃子就是解馋的零食，后来发现妈妈总让多吃两口是有道理的。接下来我们就来探讨一下桃子里蕴含的营养价值。

桃子的营养价值

作为蔷薇科核果家族的 "老牌成员"，桃子从《诗经》里的 "桃之夭夭" 走到今天的 800 + 品种，靠的可不只是清甜口感。

① 轻盈低卡的「减重友好果」

核果类水果天生自带 "低热量基因"，桃子每 100 克热量仅 26~56 千卡：甘肃白粉桃低至 26 千卡，比草莓（32 千卡）还要 "轻盈"；就连热量稍高的水蜜桃（46 千卡），也低于苹果（52 千卡）。对于控重人群来说，用酸甜多汁的桃子做加餐，既能满足口腹之欲，又不用担心热量负担。

② 血糖友好的「双低选手」

别看咬一口甜润多汁，桃子含糖量其实只有 10% 左右，加上 85% 以上的高含水量，让它成为少见的 "双低水果"：升糖指数（GI）仅 28，血糖负荷（GL）低至 6（以 200 克计算）。这种特性让糖尿病或控糖人群也能放心享用，夏日午后啃个桃子，清甜与安稳都能兼顾。

③ 肠道喜欢的「纤维补给站」

在水果膳食纤维榜单上，桃子属于 "中等偏上生"：普通品种每 100 克含 1 克以上纤维，油桃可达 1.5 克，远超西瓜、葡萄等 "纤维贫困户"。尤其值得关注的是，桃子富含可溶性膳食纤维，这种会 "吸水膨胀" 的成分不仅能增加饱腹感、延缓糖分吸收，还能化身肠道菌群的 "营养餐"，助力维持消化道的顺畅活力。

④ 抗氧高手的「天然防护盾」

桃子堪称 "植物化学物的宝藏库"：深红色的血桃富含花色苷，抗氧化能力吊打白桃；黄色果肉的油桃藏着 β- 胡萝卜素和叶黄素，对眼睛特别友好。这些天然抗氧化物就像身体的 "防护盾"，不仅能抵御自由基侵袭，还能为心血管和视网膜健康撑起一把 "保护伞"。

这些人要注意“吃桃姿势”
1.过敏星人慎碰桃毛：桃毛上的绒毛易引发皮肤瘙痒或喉咙不适，建议削皮食用，或直接选光滑无毛的油桃品种；

2.肠胃敏感选软不选硬：未成熟的桃子含较多鞣酸，吃了容易腹胀反酸，挑软乎乎、香气足的熟桃更友好，消化负担小。

3.控糖人群牢记 "量与选"：虽然桃子是低 GI（28）、低 GL（6）的 "双绿灯水果"，但市售毛桃单果常超 250 克，建议优先挑中小个头的，一次吃半个到一个（约 100-200 克），搭配无糖酸奶等高蛋白食物，稳控血糖波动。此外，不同品种桃子含糖量也有差异，记得仔细挑选哟。

来源: 内容综合于网络