“妈妈，粽子为什么是三角形的呀？”五岁的糖糖踮着脚，目不转睛的盯着厨房里飘着药草清香的糯米盆，肉乎乎的小手好奇地戳了戳桌上散落的粽叶。

妈妈笑着擦去她鼻尖的糯米粒：“你看这粽子长得像不像锦囊呀，这可不只是普通的食物，更是祖先留给我们的智慧锦囊！今天咱们用几味中药材来做粽子好不好呀？”糖糖听了开心的鼓掌，一场充满中医智慧与亲子温情的美食之旅，就这样拉开序幕……

一、千年智慧藏粽香，药食同源护成长

《黄帝内经》云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，中医几千年来一直强调饮食均衡与食物滋养对健康至关重要，这对处于生长发育关键期的儿童尤为重要。而药膳粽正是巧妙融合中医饮食调养智慧的传统美食，可为儿童健康提供助力。

中医认为，儿童乃“稚阴稚阳之体”，脾胃娇嫩，消化能力较弱，明代医家万全在《万密斋医学全书》就建议“若要小儿安，三分饥与寒”。因此在制作儿童药膳粽时，我们可根据《黄帝内经》“五谷为养”的理念，选用一些对儿童成长有益的药食同源食材，将普通的粽子改良为儿童健康成长粽。

二、青苇翻飞童趣浓，共制药膳养生粽

和孩子一起制作药膳养生粽，不仅是一次非常好的亲子互动机会，更可以在制作过程中培养孩子动手能力和对中医传统文化的兴趣。接下来为大家推荐不同体质儿童适宜食用的药膳粽。

（一）健脾开胃粽——唤醒味蕾的小太阳

**1.原料组成：**山楂15g、陈皮10g、糯米200g、新鲜板栗100g、南瓜150g、蜜枣8颗、粽叶适量。

**2.制作方法：**山楂和陈皮洗净后，用温水浸泡30分钟，捞出切细末；南瓜去皮切块蒸熟后压成泥。糯米提前浸泡，与处理好的山楂、陈皮、板栗、南瓜泥、蜜枣混合均匀，再包成粽子煮熟即可。

3.适宜人群：食欲不振、消化功能较弱、挑食厌食的儿童。

（二）清热解暑粽——夏日清凉的小卫士

**1.原料组成：**荷叶2张、薄荷15g、糯米200g、绿豆150g、葡萄干50g、粽叶适量。

**2.制作方法：**荷叶和薄荷加水煮15分钟，取汤汁浸泡糯米和绿豆3-4小时；冬瓜切成小丁。浸泡好的糯米、绿豆、葡萄干拌匀，包成粽子。煮制时可再加入少量煮荷叶薄荷的汤汁，能有效提升粽子的清热效果。

3.适宜人群：容易出现口舌生疮、小便短黄、大便秘结等上火症状或体质偏热的儿童。

（三）健脾消脂粽——代谢马达的小管家

**1.原料组成：**薏苡仁30g、山楂15g、赤小豆20g、陈皮15g、燕麦米50g、糯米200g、瘦肉丁100g、玉米粒50g、粽叶适量。

**2.制作方法：**薏苡仁、赤小豆提前浸泡4小时，山楂干洗净，陈皮剪成细丝。将浸泡好的薏苡仁、赤小豆、燕麦米、糯米混合，加入山楂、陈皮丝、瘦肉丁、玉米粒拌匀。包粽子时尽量压实，避免松散，煮制时间延长至2小时，以确保赤小豆和薏苡仁软烂易消化。

3.适宜人群：体型偏胖、易疲乏、大便黏滞、舌苔厚腻之脾虚湿盛型肥胖，或食欲旺盛但代谢缓慢的儿童。

三、品味一口安康味，守护成长无忧路

品尝中医药膳养生粽，不仅是一场舌尖上的美味盛宴，更是对儿童健康的细心呵护。家长可以根据孩子的身体状况，灵活调配食材，让这传统的美食成为孩子成长路上的健康伙伴。

除此之外，让孩子参与到做粽子的过程中还能充分调动孩子们的视觉、触觉、嗅觉等五感去探索世界，而亲子间的情感也在一次次的协作中不断升温、愈发浓厚。

一片粽叶，包裹传承千年智慧；一勺糯米，填满无尽父母爱意。当六一的童真与端午的粽香撞个满怀，这难得的双节时光，正是亲子间最温暖的契机。快和孩子一起，开启这场充满爱意与智慧的药膳粽旅吧！

湖南医聊特约作者：湖南中医药大学、湖南省中医药和中西医结合学会治未病与健康管理专业委员会 卢彦琳 胡家宝 肖维 罗佩 肖斌斌 孙贵香

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（编辑ZS）

来源: 香澜医聊